Co wybierać, gdy jesteś głodny na mieście?
Czasami każdy z nas je poza domem, na spotkaniu biznesowym, na randce, ze znajomymi czy rodziną. Specjały kuchni z różnych krańców świata mogą być prawdziwą ucztą dla podniebienia, ale mogą być również niestety dość tuczące. Należy na ten aspekt zwrócić zwłaszcza teraz, kiedy końca dobiegają nasze przygotowania do Poland Business Run.
Na samym początku bardzo ważny jest wybór miejsca, do którego się udasz – to od niego zależy czy będziesz w stanie wybrać coś co nie zniweczy efektów Twojej pracy na treningach i w kuchni.
Poniżej przedstawiam listę dań, które warto wybierać w restauracjach w zależności od rodzaju serwowanej kuchni, żeby było pysznie ale również zdrowo:
Kuchnia azjatycka:
Wybieraj:
- Sushi
- Miso
- Sosy zawierające ponzu, ryżowy ocet winny, wasabi, imbir, sojowy
- Ryż brązowy gotowany na parze
- Kurczaka gotowanego na parze
- Edamame
- Sałatkę z glonów morskich
- Sałatkę z ogórka
Unikaj:
- smażonych potraw
- mleka kokosowego
- smażonych, chrupiących klusek na sałatkach i innych daniach
- Małą porcję sosu nałóż sobie na talerz w jedno miejsce, nie polewaj nim całego dania.
Kuchnia Grecka:
Wybieraj:
- Humus z warzywami
- Jagnięcinę albo ryby z warzywami gotowanymi na parze
- Sałatkę grecką (pod warunkiem, że zamówisz ją bez sera i dressingu, w przeciwnym razie, danie będzie bardzo tłuste)
- Sos tzatziki
- Naturalny jogurt grecki z owocami
- Suwlaki z wieprzowiną albo kurczakiem
Unikaj:
- Ciasta filo
- baklava
- falafel
- moussaka
- spanakopita
- dolmades
- gyro
Kuchnia Indyjska:
Wybieraj:
- Zupę z soczewicy
- Curry wegetariańskie
- Ryż brązowy gotowany na parze
- Kurczaka albo rybę tandori
- Tikka
- Sałatki
Unikaj:
- smażonych potraw
- dań bazujących na kokosach
- masala
- ghee
- pakora
Kuchnia włoska:
Wybieraj:
- pizzę na cienkim cieście z dużą ilością warzyw
- Wybieraj ketuchp zamiast sosów bazujących na majonezie
- Grilowane calamari i inne dania rybne, bądź z kurczakiem
- Marsala bez sosu (sos ten przeważnie ma pokaźny dodatek masła bądź innego tłuszczu)
Unikaj:
- w tradycyjnej włoskiej kuchni porcje są kontrolowane w zdrowy sposób
- dużo ryb, warzyw i migdałów
Należy się wystrzegać pseudo-włoskich restauracji w stylu amerykańskim, gdzie porcje są zbyt duże z ciężkimi sosami. Unikaj także carbonara, saltimbocca, parmigana, manicotti i wszystkiego alfredo.
Kuchnia meksykańska:
Wybieraj:
- Gazpacho
- Fajitę (bez sosu śmietanowego)
- Girlowane dania
- Salsę i picante
- Pico de gallo
- Tacos z wołowiny albo kurczaka
- Chilli relleno (bez sera)
- Poc chuc
Unikaj:
wszelkiego rodzaju przekąsek podanych przed daniem głównym, przeważnie są bardzo kaloryczne. Unikaj:
nachos
- chimichanga,
- quesadilla
- tamale
Wojciech Habało
Trener Personalny ALL FOR BODY
